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  •  智能烹饪基础
    • 智能烹饪基础
    • 常福曾/2025-8-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥49.8
    • 本教材基于2025年2月*发布的新版《职业教育专业教学标准》智能烹饪基础课程而设计,为全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题智能烹饪基础课程标准与教材开发研究成果教材、职业院校十五五规划中餐烹饪专业新形态一体化系列教材。本教材分为十个项目,共三十一个任务,内容包括导论、探寻智能烹饪、认知人工智能与烹饪应用、原料的智能识

    • ISBN:9787577220048
  •  曾经沧海,自信人生
    • 曾经沧海,自信人生
    • 郑楚光/2025-8-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥88
    • 本书以郑楚光教授的学术生涯为主线,涵盖学术、教育、科研平台建设、国际合作、参政议政等多个维度,全方位展现郑楚光教授的学术和社会影响力及其在能源领域的卓越贡献。在前瞻远望部分,深入探讨了流动与燃烧过程的数理模型、煤的特性研究、化石能源污染物及低碳利用等前沿学术成果,还涉及他在能源发展战略方面的思考。亦师亦友部分体现了他对

    • ISBN:9787577219899
  •  粤菜烹调技术
    • 粤菜烹调技术
    • 王锦权,陈佩华,邓宇兵/2025-8-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥49.8
    • 本教材是广东省粤菜师傅工程项目成果教材,是新型活页式新形态一体化教材(含配套数字化教学资源)。本书围绕粤菜烹调技术的核心,精心构建八大项目,系统涵盖粤菜烹调基础知识,以及七种常见烹调技法(炖、蒸、扒、焖、炒、炸、煎)。从粤菜的地域文化到风味形成,本书采用深入浅出的方式,为学习烹调技法打下基础。在每个项目中,根据不同的知

    • ISBN:9787577215266
  •  船舶结构有限元仿真分析
    • 船舶结构有限元仿真分析
    • 李华东,杨坤,梅志远,陈国涛/2025-8-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥49.8
    • 本书介绍了船舶结构有限元仿真的基础知识和计算分析方法,重点阐述了基于大型商用有限元软件Abaqus对船舶结构强度、稳定性、固有频率、水下振动、振动响应和优化设计等常见问题进行计算分析的方法和步骤,并且给出了相应的应用实例。本书共分为12章,主要包括有限元法概述、有限元法在船舶设计中的应用、船舶结构的模型化方法、Abaq

    • ISBN:9787577218687
  •  团队生命周期视角下TMT共享心智模型与企业绩效机制研究
    • 团队生命周期视角下TMT共享心智模型与企业绩效机制研究
    • 熊斌/2025-8-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥88
    • 本书以生命周期为视角,围绕TMT共享心智模型的形成动因、结构特征及企业绩效影响机制等问题,展开一系列相关研究。主要内容包括:聚焦于团队凝聚、有效沟通与认知冲突等TMT共享心智模型形成的关键驱动因素,分析这些动态因素对TMT共享心智模型形成的影响;从团队生命周期视角出发,运用演化思路,在以往关于共享心智模型变化发展研究的

    • ISBN:9787577215365
  •  医疗保险学
    • 医疗保险学
    • 汤兆云,和红/2025-8-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥68
    • 本书从不同角度深入研究了医疗保险的内涵、特征、发展态势等。着眼于医疗保险制度的发展趋势,提出医疗保险制度改革创新的关键要素,为医疗保险制度改革创新提供借鉴。既有理论、概念层面的阐述,也有实践操作方面的论述;既包括国外医疗保险制度的经验,也涉及中国医疗保险制度的发展、存在的问题及改革的进程。

    • ISBN:9787577213262
  •  学前儿童游戏活动指导
    • 学前儿童游戏活动指导
    • 阮娟,张佳,郑艳清/2025-8-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥49.9
    • 本教材依据国家三教(教师、教材、教法)改革精神,立足职业教育特色,遵循精简理论、强化实践的原则,精准对接幼儿游戏活动指导的典型工作任务,注重理念的前沿性、内容的科学性和实用性。本教材分为学前儿童游戏活动概述、学前儿童角色游戏、学前儿童表演游戏、学前儿童结构游戏、学前儿童体育游戏、学前儿童智力游戏和学前儿童音乐游戏七个项

    • ISBN:9787577220802
  •  基于Proteus的数字逻辑与计算机组成原理实验指导教程
    • 基于Proteus的数字逻辑与计算机组成原理实验指导教程
    • 章勤,贺东芹/2025-8-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥39.8
    • 本书是为计算机相关专业开设的数字逻辑和计算机组成原理两门课程的实践教学而编写的实验教程。本书共分为3篇。第1篇是Proteus软件简介。第2篇是数字逻辑实验,包括组合逻辑电路的分析与设计,并行加法器、译码器、数据选择器应用实验,模8计数器、序列检测器设计,集成二进制计数器、移位寄存器应用设计,汽车尾灯控制器设计,交通信

    • ISBN:9787577219325
  •  自动化生产线安装与调试实践应用
    • 自动化生产线安装与调试实践应用
    • 谭伟超,刘子贵/2025-8-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥69.8
    • 本书以亚龙YL-335B典型自动化生产线为载体,按照项目引领、任务驱动的编写模式,将自动化生产线安装与调试所需的理论知识与实践技能分解到不同项目和任务中,旨在加强学生综合技术应用和实践技能的培养。主要内容包括自动化生产线认知、自动化生产线核心技术应用、自动化生产线组成单元安装与调试、自动化生产线系统安装与调试、自动化生

    • ISBN:9787577219905
  •  机械制造技术基础
    • 机械制造技术基础
    • 疏达,于华,王安恒/2025-8-1/ 华中科技大学出版社/定价:¥49.8
    • 本书是面向应用型大学机械类专业的立体化精品规划教材。为更好地顺应机械制造技术发展前沿与应用需求,在第二版的基础上,本次修订对部分章节内容进行了结构优化与调整,使知识体系逻辑更为严谨顺畅,全书包括机械制造概论、机械制造装备、金属切削过程及控制、机械加工精度、机械加工工艺规程设计、机械装配工艺基础及先进制造技术等内容;同时

    • ISBN:9787577219790