金钱大侦探

《中国酒概述》（第二版）是在第一版基础上进行全面修订的实用教材。本书系统介绍了中国白酒、黄酒、葡萄酒、果酒、啤酒、露酒等传统酒类，以及少数民族酒和洋酒的相关知识，涵盖其酿造原理、工艺流程、技术方法、质量标准与品鉴技巧。本次修订融入了行业最新的科研成果、生产实践经验及市场发展趋势，内容兼具系统性、实用性与前瞻性。本书旨在

本书由美国历史学家B.安·特拉斯蒂(B.AnnTlusty)主编，汇聚多位领域内学者的研究成果，聚焦16-18世纪中叶(近代早期)全球酒文化，以欧洲为核心研究区域，兼顾美洲、亚洲部分地区，从多维度剖析酒在这一历史阶段的社会意义与文化影响，是近代早期社会文化史研究的重要著作。书中研究方法多元，既借助税收记录、生产账簿等量

低息时代资产配置新方案；盘活自己，做聪明资金。 ·单身独居，如何蕞大化个人价值，保障自己的日子有声有色？·传统家庭，如何一手护卫父母的健康，一手为吞金兽的教育金做准备？·略有积蓄，要不要投一点私募产品？要不要换套改善型住房？ 利率降低、房价难涨、寿命延长，面对一系列新环境，实现

儿童青少年是国家的未来，民族的希望，也是人生长发育的关键阶段。随着我国经济社会快速发展和人民生活水平显著提高，儿童青少年膳食结构及生活方式发生了深刻变化，加之课业负担重、电子产品普及等因素，儿童青少年营养不均衡、身体活动不足现象广泛存在，超重肥胖率呈现快速上升趋势，已成为威胁我国儿童青少年身心健康的重要公共卫生问题。儿

中国的海岸线自南至北，绵延万里，众多洋流在宽阔的大陆架上交汇，形成了庞大的渔场，也造就了中国人独特的海洋经济形态与相关的生产生活方式。 从8000年前的贝丘遗址，到当代人的赶海旅程，《海错食记》以中国人在漫长的历史中那些活色生香、丰美盛大的吃海故事，展现了我国在农业文化之外的海洋文化图景，中华文明多元一体的独特魅力于此

本书以培养从事烹饪相关职业的高素质技能型实用人才为出发点，采用项目—任务的结构编写，以"任务目标”"知识拓展”"想一想”"知识检测”"拓展练习”为框架构建知识与技能的传授和学习体系。本书内容包括烹饪原料知识简述、植物性原料（粮食类、蔬菜类、果品类、菌藻类）、动物性原料（畜乳类、禽蛋类、水产品类、昆虫类）、调辅原料（调味

本书围绕烹饪概论的核心知识体系，全面系统地介绍了烹饪理论与历史、中国菜点与风味体系、饮食文化与民俗、餐饮市场与实践应用等内容。本书共8个模块25个任务，内容结构清晰，理论与实践相结合，既有基础知识的讲解，又有实际应用的指导。本书既可以作为职业院校中餐烹饪等相关专业教材，又可以作为餐饮行业烹饪从业人员自学用书。

本书以鲜湿面组分特质及其互作原理为基础，介绍紫薯、板栗、南瓜、辣椒、牛肉和豆制品下脚料（豆渣粉）等食品原料（配料）与小麦粉的相互作用，以及相关系列产品的开发，研究分析了各类鲜湿面特定结构和功能。

在本书中，作者以插图简单易懂地解说在收纳整理课堂上所教授的所有技巧。将家中物品分成衣物、书本、文件、小东西及纪念品等五大类，提供了108个实用的具体技巧，读者可随时随地依需要按图索骥，对照查询。不论是对现在才要开始收纳的人，或是想要重新检视自己的收纳成果的人，都极具参考价值。