本书讲述餐饮业的基础知识、如何待人处事的智慧、入职培训常识与技能，由浅入深、循序渐进，帮助新员工能够尽快地了解和适应餐饮业，并在较短的时间内达到餐饮企业所要求的基本素质，是广大餐饮入职员工的优秀参考读本。