本书整理了作者及其科研团队十余年来开展的荞麦品种、栽培技术、病虫害防治、大垄双行技术集成和机理研究等科研成果，结合贯穿荞麦生产的相关知识进行了全面系统地论述，为北方荞麦种植的品种选择、关键栽培技术、机械化应用等方面提供技术资料和科学依据。