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食品营养与健康

食品营养与健康

定　　价：59 元

     

  • 作者：吴艳芳主编
  • 出版时间：2025/4/1
  • ISBN：9787565533884
  • 出 版 社：中国农业大学出版社
  • 中图法分类：R151.4 
  • 页码：306页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：26cm
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本书内容包括课程导论，食物的消化与吸收，能量与营养素，各类食物的营养，膳食结构与营养配餐，各类人群的营养与膳食，膳食营养与疾病，食品污染及其预防，食物中毒及其预防，技能训练等。
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