本书内容包含33篇科普文章，每篇一个主题，如“甜蜜的甘蔗，幸福的顶门”“味蕾糖专家，甘蔗大文化”“物以稀为贵，糖以硒为最”“能源酿危机，甘蔗赋转机”“糖友恋上蔗，健康不碍事”“百年蔗不死，宿根重又生”等等。