本书主要由社会民众关注的食品相关产品安全信息及食品相关产品常识构成。从社会实际出发，在保持科学性的前提下，比较全面的介绍了食品相关产品的质量安全知识。涉及纸、金属、竹木、塑料、玻璃等多种材料的产品，包括前期调研的50余篇食品相关产品常识，如保鲜膜、饮用水桶、厨刀等，以及社会大众关注的食品相关产品监管热点问题。