本书以“工学结合”为切入点，以产品为载体，以若干学习情境为一个项目，共分为包装饮用水生产技术、碳酸饮料生产技术、发酵型饮料生产技术、固体饮料生产技术和其他饮料生产技术八个项目。

更多科学出版社服务，请扫码获取。