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菜点酒水知识

菜点酒水知识

定　　价：34 元

     

  • 作者：贺正柏
  • 出版时间：2015/7/1
  • ISBN：9787503253362
  • 出 版 社：中国旅游
  • 中图法分类：TS972.1 
  • 页码：260
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：小16开
9
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全书的主要内容包括：中国菜、外国菜、中西面点、菜品开发与创新、饮料概述、软饮料、蒸馏酒、酿造酒、配制酒，共九章。
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