《全家人的蔬果养生手册》在介绍每种蔬果时,都能集科学性、实用性、知识性、趣味性于一体,将这桌“满汉全席”呈现给读者。通过本书,读者可以因时制宜、因人制宜,科学食用蔬果,达到保健养生治病的目的。
1、书中不仅简洁明了地介绍了食物的别名、性味、主要功效、主治疾病、营养成分等基本内容,还特别增加了选购窍门、饮食宜忌、营养膳食食谱、中医治病食疗方等特色板块。
2、《全家人的蔬果养生手册》在介绍每种蔬果时,都能集科学性、实用性、知识性、趣味性于一体,将这桌“满汉全席”呈现给读者。在第五章,则为读者分门别类绘制了各种蔬果的属性、营养素、搭配宜忌、适应人群等详尽图表,辅助读者对蔬果进一步了解。
绪论 揭示食物营养密码,打开健康养生之门
第一章 春季篇
木瓜 健脾消食·清热祛风
香蕉 清热解毒·润肺止咳
苹果 生津润肺·除烦解暑
梨 润肺清心·消痰止咳
樱桃 补中益气·健脾和胃
梅子 止咳调中·除热下痢
菠萝 健脾解渴·消肿祛湿
桃 补中益气·润肠通便
草莓 润肺生津·利尿止渴
桑葚 补血滋阴·生津润燥
栗子 滋阴补肾·消除疲劳
开心果 调中顺气·补益肺肾
春季菜·谷
韭菜 健胃整肠·保湿内脏
胡萝卜 益肝明目·利膈宽肠
……
附录四:均衡营养、补充体力的12大蔬果