本书全面介绍苹果产销形势，苹果生产区域化与基地化，苹果品种与嫁接，栽植密度，改革土壤管理制度，高标准栽培技术，果园合理施肥，果园水分管理，授粉，整形修剪，植物生长调节剂的应用，功能性精品苹果生产，果园省工节支技术，采收一采后管理等十四章。