《论美术》是作者邓福星学术探索的精华，遴选自1980年以来作者撰写的多部著作。重点探讨艺术发生学问题、艺术抽象化问题、中国美术从古代向现代的转型问题、中西美术观念比较问题等，相关论述具有独创性和科学性，特别是他所提出的艺术起源与人类起源是同步发生的观点，新颖独特，具有开创意义。