《何康文集(上下)》涵盖了何康同志在新中国成立后在农业战线从事领导工作的文稿，绝大部分是在各种会议上的发言、讲话报告，有些是在报刊上发表的文章，有些是接受新闻媒体的访谈，有些是给中央领导写的报告或信件。从新中国成立至2012年，共收编了300多篇文稿的基础上，经过精选编入122篇，共76多万字，全书共分为10篇。《何康文集(上下)》不仅论述了何康同志本人在新中国成立以后各个历史阶段的经历，而且也反映了改革开放以来全国农业战线发生的重大历史事件发展过程，具有重要的历史价值，成为中国农业发展史的重要组成部分，保持了中国农业发展的继承性和连续性。

（上册）
自序：伴随我国农业发展70年
第一篇 农村改革与农业发展
1979年农业形势与农业现代化
建设有中国特色的社会主义现代化农业
促进大中城市农牧渔业生产，改善农产品供应
贯彻执行以农业为基础的方针，使农业持续、稳定、协调发展
深入第二步改革，促进农村经济持续稳定增长
抓改革，促流通，完善经营承包制度
贫困地区的经济开发和建设问题
反对和克服官僚主义，切实搞好安全生产
我国农业宏观战略研究的几点意见
深化改革，挖掘潜力，力争农业有个新的发展
扎扎实实做好服务工作，努力夺取农业丰收
认真反思主要农产品减产的教训，力争农业有一个新的突破
切实加强农业基础，保证国民经济持续、稳定、协调发展
认真组织好农业综合开发，提高农业生产力水平
抓面积、抓服务、抓单产、抓建设、抓投入
农业前景和农业政策
建设中国式的现代农业与发展对策
中国农村改革、农业生产的现状与前景
我国农业发展潜力和政策措施
第二篇 农业法制建设
依法采取切实措施，确保农业稳步发展
进一步加强农业法制建设
《乡镇企业法》基本框架和主要问题
起草《中华人民共和国乡镇企业法(草案)》的说明
《乡镇企业法(草案)》中有关乡镇企业范围表述的说明
制定《乡镇企业法》的两个问题的补充说明
依法治农是加强农业持续、稳定、协调发展的根本保障
《关于农业立法框架和规划的初步意见》(讨论稿)
第三篇 农业科技教育与技术推广
农业现代化与重大技术政策
农业科技推广建设中的体制、队伍、经费问题
走符合我国国情的农业现代化之路
深化改革，完善农业教育、科研、技术推广结合的体系
落实科技干部政策，壮大农业科技队伍
农业科技情报工作是农业科技战线的尖兵
培养造就亿万新型农民和建设社会主义新农村
加强各级农业领导干部岗位培训，提高领导管理水平
大力加强农村科普工作，提高农业科技水平
切实把发展农业转移到依靠科技进步的轨道上来
加强农村科普服务网络建设，为促进农业生产发展服务
第四篇 农业资源与环境保护
搞好沼气建设，在开辟新能源中发挥重大作用
认真做好旱涝盐碱综合治理工作
加强红黄壤改良治理和综合利用研究
切实搞好黄土高原水土流失综合治理
进一步推广腐植酸肥料
把农业资源调查和农业区划工作向前推进一步
农村能源的利用与发展方针
农业区划、土壤普查的进展与成果的利用
因地制宜做好水土保持工作
提高县级农业区划工作的质量
搞好土地资源调查是农业部门的重要职责
农业区划的指导思想与工作重点
农业资源调查区划在为实现二○○○年农业战略目标中的使命
搞好沿海滩涂开发规划
进一步做好农牧渔业环境保护工作
编制农业总体开发规划的指导思想和要求
农业区划10年工作的成就与下一步的任务
合理开发利用、保护、治理资源，促进农村经济可持续发展
走中国特色农业可持续发展的道路
发挥农业资源与区划学会工作的桥梁、纽带作用
重视农业气候的研究，促进中国农业的持续发展
农业区划工作利在当代，功在千秋
农业资源优化配置与西部大开发
……
（下册）