本书强调以健身为基础的营养补充方案，目的是培养学员科学健身意识，采用营养手段促进恢复、增肌增力或减脂塑形，设计健身营养方案。全书共八章，主要为军人健身营养概况、宏量营养素、微量营养素、水与膳食纤维、减脂塑身与运动营养、健身增肌与运动营养、运动营养补剂、健身营养方案制定。本书注重理论与实践结合，前四章主要介绍七大营养素等基本理论，后四章主要介绍减脂和增肌饮食、运动及其他方法，并对每一种方法进行优缺点辨析，学员可根据自身情况与课目需求选择合适的方法、食材与运动营养补剂。并结合七大营养素的需要量、功能与运动能力的关系来设计健身营养方案。本书对营养学的需求不同于地方高校的专业教材，不仅能指导军人健身、改善身体形态、加速疲劳恢复，还贴合部队常规训练课目的营养需求。