本教材依据民航乘务员国家职业技能标准和国际航空运输协会乘务岗位要求，按照客舱服务的工作特点设计了民航乘务员职业概述、客舱服务设备与管理、民航乘务员服务职责、客舱服务程序、特殊旅客服务和民航乘务员健康生活方式等学习单元。