本书共十章，分别为酒店人力资源基础知识、酒店人力资源规划、酒店工作分析与设计、酒店员工招聘、酒店员工培训、酒店员工绩效管理、酒店员工激励、酒店员工薪酬与福利管理、酒店劳动关系管理、酒店员工职业生涯管理。