本书较全面的涵盖了淡水小龙虾科学养殖技术、捕捞运输、加工保鲜、检验检疫及其养殖开发前景等各方面内容。对于帮助养殖户掌握适用科学技术，提高养殖水平，充分挖掘水产养殖业的增产、增收和增效潜力等具有指导意义。