《湖北省志（1979—2000）·政协》是《湖北省志（1979—2000）》套书中的一本，记述了改革开放以来湖北政协事业的发展情况。主要从概述、组织机构、重要会议、主要工作、重大活动几个方面展开记述。

湖北省地方志编纂委员会是全省地方志工作的领导机构，根据“党委领导、政府主持”的领导体制而建立的。历届省长均担任省地方志编纂委员会主任；主要领导机关有关领导担任副主任；省直各部门和单位、各市州政府主要领导均担任委员。