该书内容涵盖饮用水卫生相关法律法规、饮用水与健康、饮用水水质处理、饮用水卫生监督监测、供水工程风险评估、应急供水以及健康教育和健康促进等。1.饮水与健康方面，侧重微生物、化学物、放射性物质对人群健康的影响，并针对《生活饮用水卫生标准》GB5749-2022常规指标和扩展指标列出各项指标的来源、对健康的影响以及限值等。2.水处理工艺方面除了常规处理方法，还列出了一些新的技术方法，如膜处理和海水淡化等，并且有比较详细的说明和具体操作方法，实用性强。3.供水水质风险评估，介绍了具体风险评估方法，集中式供水工程卫生学评价等。4.饮水卫生健康教育和健康促进，饮水卫生宣传教育也是饮水安全的重要组成部分，通过健康教育和健康促进提高大众饮水安全意识，提高自我保护意识。