本书主要是针对葡萄酒初学者而设计，通过对葡萄酒的学习，让初学者能够循序渐进地学到葡萄酒方面的基础知识，包括酒品分类与葡萄酒的定义、葡萄酒的起源和发展现状、酿酒葡萄和葡萄酒的分类、葡萄酒的酿造、葡萄酒的酒杯、酒标解读以及白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒、起泡酒、冰酒的相关知识，并全面地介绍葡萄酒品鉴能力与侍酒礼仪。