本书研发立足立德树人、德技并修的原则，力求将规范操作、“5S”管理、职业素养理念融入专业课程教学内容之中。以学生为主体、教师为引导者，以提高学生职业技能和创新能力为目标，理论紧密联系实践。突出“知识、技能、行为习惯和职业素养”四个方面的全面发展，引导教师在“做中规范地教”，学生在“学中规范地做”。内容安排实例引导，典型工作任务实施，激发学生的学习兴趣，使之符合学生的认知规律及综合能力的养成。