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马乳营养特性知多少？

马乳营养特性知多少？

定　　价：48 元

     

  • 作者：张仕琦，臧长江，郑楠主编
  • 出版时间：2025/8/1
  • ISBN：9787511675682
  • 出 版 社：中国农业科学技术出版社
  • 中图法分类：TS252.2 
  • 页码：108页
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：23cm
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本书主要内容包括：概述；马乳的生产和利用特征；马乳的感官特性和理化特性；马乳的蛋白质组成及其营养特性；马乳的乳脂组成及其营养特性等。
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