本书用浅显易懂、生动有趣的语言，从“食养探秘，中华文明的食养历史”“全民健康，从我做起，从食养抓起”“吃得安全，吃得放心”“适合你的才是最好的”等方面进行介绍，旨在让更多的人认识到食养的重要性，从而主动学习食养的理论和方法，由点到面地优化生活方式，在日常生活中健康饮食、健康生活，提高国人的健康素养。