神仙灶王爷为了惩罚浪费食物的咕咕咕，就把咕咕咕和它的好朋友小魔变小了。它们只有学会清单上的10道菜，才能变回原来的自己。就这样，它们跟小帮手芝麻糊一起，开始了神奇的厨房冒险之旅！

本书作为国内首本对标劳动课内容烹饪与营养的全彩知识漫画，从厨房是个宝库和做饭是场冒险两大板块入手，手把手教孩子学做饭，不仅引导孩子轻松掌握电饭煲、燃气灶、空气炸锅等厨房电器的用法，还能学会蒸、煮、煎、炸、炒、炖等烹饪技能，让孩子受用一生，更全面地成长。

从简单的蒸米饭番茄炒蛋到复杂的莲藕排骨汤土豆炖牛肉……孩子轻松上手，充分锻炼动手动脑、统筹规划、思维逻辑能力，更能领先同龄小朋友一大步，在实践中培养出自立、自强的品质，学会在快乐中照顾自己！

◆超2600万粉丝科普达人我是小魔全新作品，国内首本对标劳动课内容烹饪与营养的全彩知识漫画！看完本书，蒸、煮、煎、炸、炒、炖等，孩子样样都会，轻松掌握生活技能和提高自立能力，在快乐中学会照顾自己！

蒸米饭：为什么电饭锅知道饭煮没煮熟?
热牛奶：为什么微波炉不用火也能加热?
炸鸡翅：为什么空气炸锅不用油也能炸?
凉拌菜：为什么我一切洋葱就疯狂流泪?
素炒油菜：为什么炒过的绿菜叶会变黄?
酸辣土豆丝：为什么土豆切开后会变黑?
香煎荷包蛋：为什么煎蛋比煮蛋间着香?
连藕排骨汤：为什么炖肉汤是奶白色的?

◆北京大学教授王娟重磅推荐，《小魔当家：今天开始学做饭！》作为一本对标 1~6 年级劳动课内容烹饪与营养的全彩知识漫画，集食材处理、厨具用法、烹饪秘籍、厨房安全知识为一体，兼具科普性和趣味性，激发孩子潜能，引导孩子思考，是他们成长路上的良师益友。

北京市高级教师刘建文倾情推荐，《小魔当家：今天开始学做饭！》这本书有种魔力：它是一本能让小朋友第一眼就能看懂，下一刻就想实操的科普书。小朋友瞬间变身生活常识小专家，以及班上的知识小灵通，从此不再炸厨房。

◆高度匹配1~6年级劳动课内容烹饪与营养，让孩子迅速掌握食材处理、厨具用法、烹饪秘籍、厨房安全，领先同龄小朋友一大步！更有硬核物化生知识，带孩子蹭蹭长脑子！

◆精心打造拟人化形象，聪明狗小魔 、大笨鸟咕咕咕 、神仙灶王爷 、萌宠老鼠芝麻糊 、暴躁咕咕妈，绝妙欢乐组合，让孩子在哈哈哈中获取超实用知识。

◆每一帧画面精打细磨，孩子可以沉浸式自主阅读、轻松实践！

◆定制精美双封、180锁线平摊、经典大16开本、封面压月牙纹、全彩四色印刷，方便孩子轻松阅读。

小魔是谁？
是腿长只有8厘米的柯基！
是全网粉丝超过2600万的小狗！
更是头脑里充满智慧的科普大师！
小魔的狗生使命是：降低知识的理解门槛，让每个人平等地认识世界。
小魔坚持用轻松搞笑的动画、漫画等形式，为大家科普食物知识、人体知识、历史知识等，有用又有趣！小魔希望大家在阅读中，获得快乐、知识和成长。

人物介绍 …………………………………………………………………… 4
序　小魔和咕咕咕遭遇大危机！ ………………………………………… 7

第一章　厨房是个宝库
第一集 无所不知的电饭煲 ……………………………………………… 003
一锅香喷喷的米饭是怎样炼成的？ …………………………… 006
电饭煲怎么知道饭熟了？ ……………………………………… 013
第二集 脾气火暴的燃气灶 ……………………………………………… 023
燃气灶为什么点不着火？ ……………………………………… 026
如何让燃气灶乖乖听你的话？ ………………………………… 036
第三集 内功深厚的微波炉 ……………………………………………… 047
微波炉热牛奶靠的是超级气功波？ ……………………… 050
这些东西千万不能放进微波炉！ ……………………………… 056
第四集 拥有神秘力量的电磁炉 ………………………………………… 069
什么锅能和电磁炉发生感应？ …………………………… 072
为啥一用电磁炉做菜就煳锅？ …………………………… 080
第五集 靠黑科技上位的空气炸锅 ……………………………………… 089
为什么空气炸锅不放油也能炸鸡翅？ ………………………… 092
好好的空气炸锅咋就起火了？ ………………………………… 098
第六集 得了怪病的电冰箱 ……………………………………………… 109
冰箱变成了细菌游乐园？ ………………………………… 112
是谁杀了冰箱里的杧果和黄瓜？ ……………………………… 122

第二章　做饭是场冒险
第一集 让菜刀听话的秘密 ……………………………………………… 135
如何像厨神一样切菜？ ………………………………………… 142
凉拌黄瓜：千万不能用刀切啊！ ……………………………… 154
酸辣土豆丝：是谁把土豆丝变黑了？ ………………………… 164
第二集 蒸煮是水的魔法 ………………………………………………… 177
煮水饺：怎么煮才能不破皮？ ………………………………… 180
蒸蛋羹：其实是一道算术题？ ………………………………… 188
清蒸鱼：为啥吃鱼得先给鱼搓澡？ ……………………… 202
第三集 煎炸是油的冒险 ………………………………………………… 217
煎荷包蛋：煎蛋为什么比煮蛋香？ …………………………… 220
香煎黄花鱼：为啥鱼肉一碰就碎？ …………………………… 228
炸平菇：为啥吃起来有肉香味？ ………………………… 238
第四集 炒炖是火的试炼 ………………………………………………… 253
番茄炒蛋：打蛋打多少下才合适？ …………………………… 256
素炒油菜：会炒绿叶菜才是顶级炫技？ ……………………… 264
莲藕排骨汤：如何快速炖出奶白色的汤？ …………………… 274
土豆炖牛肉：为啥你炖的肉又硬又柴？ ……………………… 284
第五集 冒险结束！打扫战场 …………………………………………… 297
吃完立马收拾才是真勇士！ …………………………………… 300
全部答对就能变回去的终极考验 ……………………………… 306

后　记 和小魔一起设计好看的徽章吧！ ……………………………… 323