党的二十大报告把中华民族凝聚力和中华文化影响力不断增强作为未来五年我国发展的主要目标之一。《美育教程》以审美和人文素养培养为核心，以中华优秀传统文化为底蕴，从知识性、通俗性、可读性出发，密切结合高职学生实际需要编写而成。主要内容包括美育概述、中国传统美学及礼仪、艺术的美学、辞章文字的美学、山水的美学、科技的美学、生活的美学、社会之美几个部分。本书能让学生了解美、欣赏美、践行美、创造美，既提高个人素养及审美品位，同时也激发他们对祖国文化的热爱和民族自豪感，培养具有创新精神和社会责任感的高素质人才。本书开发了丰富的数字资源，方便师生线上线下教学互动，可通过扫描书中二维码查看。本书可作为高等职业院校和应用型本科院校的美育教材，同时也可作为大众美育的普及性读本。
培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，一直是我国提倡的教育方针。党的二十大报告再次把美育提到了重要位置。2020年10月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于全面加强和改进新时代学校美育工作的意见》，旨在全面加强和改进新时代学校美育工作，切实提升学生的审美和人文素养。为了贯彻落实以美育人、以美化人、以美培元的精神以及党的二十大报告相关要求，满足新时代大学美育课程教学的需要，我们针对高职学生特点，编写了这本美育教材，力求通俗易懂、理实结合，以期有针对性地培养大学生的审美意识，提升他们的审美素养。既注重弘扬中华美育精神，以美促教化，又注重与时俱进，增加新时代的内容，以美促科技。
本书每章设有学习目标、素质目标，开篇以案例导入，最后以实践活动结尾，中间既有理论也有赏析，可读性和实践性强。每个章节以美的赏析进行导入，以美的视线展开讲述，以美的思辨进行章节重点的讨论提问，以美的拓展来拓宽读者的视野，最后以向美而行进行实践活动。
本书由周宏、甄珍担任主编，张璞、娄冰娜、樊丽丽担任副主编，史晓甜、王军、王燕、刘淑娟、张成飞、刘耀泽参编。甄珍对全书进行了统稿。
本书在编写过程中，有幸得到中国高等教育学会美育专业委员会副会长陆阳秋教授的宝贵指导，同时知名文化学者邢树坤老师对本书进行了审阅，他们的宝贵意见为本书的顺利出版奠定了坚实基础，在此表示深深的谢意！本书在编写过程中，参考了相关资料，谨在此向这些资料作者表示诚挚的感谢。
本书开发了丰富的数字资源，可通过扫描书中二维码查看，同时提供了电子课件，可登录www.cipedu.com.cn免费获取。
由于编者水平和经验有限，不当之处，敬请各位读者批评指正。
编者
2025年01月
第一章 美育概述 1
第一节 美育简介 1
一、美育的内涵 2
二、美育的特征 3
三、美育的意义 4
第二节 审美能力 5
一、审美能力的内涵 6
二、审美能力的塑造路径 6
三、审美能力的培养 7
第二章 中国传统美学及礼仪 9
第一节 中国传统美学思想 9
一、中和之美 10
二、和谐之美 10
第二节 讲究美学的中国礼仪传统 11
一、传统礼仪承载的美学 12
二、中国礼仪传统 13
第三章 艺术的美学 19
第一节 绘画与雕塑 19
一、绘画艺术 21
二、雕塑艺术 31
第二节 舞蹈与音乐 32
一、舞蹈艺术及其分类 34
二、舞蹈赏析的方法 34
三、经典舞蹈作品解析 35
四、音乐艺术及其分类 38
五、音乐赏析的内容 39
六、经典音乐作品赏析 39
第三节 戏剧与戏曲 42
一、戏剧艺术 43
二、戏曲艺术 46
第四节 建筑之美 51
一、建筑形式美的法则 52
二、传统建筑之美 54
三、新中式建筑之美 60
第四章 辞章文字的美学 67
第一节 诗词歌赋 67
一、诗词歌赋概述 68
二、诗词歌赋的发展历程 70
三、诗词歌赋之美 75
第二节 文字书法 78
一、中国文字的历史变迁 79
二、汉字之美 83
三、书法之美 86
第五章 山水的美学 94
第一节 生态的美学 94
一、生态美 95
二、生态美的赏析与践行 96
第二节 风景的美学 97
一、风景美 98
二、风景美的赏析与践行 102
第六章 科技的美学 105
第一节 设计之美 105
一、设计的意义 106
二、现代科技影响下的设计之美 107
第二节 创造之美 110
一、创造的意义 111
二、古今创造之美 111
第七章 生活的美学 119
第一节 茶艺之美 119
一、人之美 120
二、茶之美 120
三、水之美 121
四、器之美 122
五、境之美 123
六、艺之美 123
第二节 饮食之美 125
一、饮食之美的发展 125
二、饮食之美的体现 126
第三节 服饰之美 127
一、传统服饰之美 128
二、场合着装之美 130
第四节 非遗之美 132
一、非遗定义 133
二、非遗分类 133
三、非遗赏析 133
第八章 社会之美 138
第一节 国家形象美 138
一、国家形象的内涵 139
二、国家形象美的体现 139
第二节 民族精神美 140
一、民族精神的内涵 140
二、民族精神美的体现 140
第三节 工匠精神美 141
一、工匠精神的内涵 142
二、工匠精神美的体现 142
参考文献 146
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