本书为烹饪专业系列教材之一，本书主要内容包括：职业素养概述、烹饪专业职业道德、烹饪专业职业理想、烹饪专业职业态度、烹饪专业职业能力、烹饪专业的职业礼仪、烹饪专业日常学习规范、烹饪专业的职业个性、烹饪专业职业生涯规划与创业等内容，具有较强的实用性和适用性。通过对生涯发展理论及其应用的系统介绍，有针对性地提出解决方案及行动建议。帮助烹饪专业学生更好地认识自己，了解烹饪专业及未来的职场与职业。为学生今后的职业发展提供导航引路，提升学生求职就业的自信心和能力。