本书是为农林院校农林理工类非化学专业及化学类专业编写的实验教材，全书系统、全面地介绍了无机化学、定量分析化学的实验技术和方法。详细介绍了仪器的洗涤和干燥，基本度量仪器的使用和滴定分析的基本操作，加热与冷却，分析天平、pH计和分光光度计的使用等基本操作技术及数据处理的基本知识。

蒋红梅，湖南农业大学理学院化学系副主任，中国化学会会员，湖南省化学会会员。研究方向：天然产物提取、有机化学。教材出版：2012.1主编华东科技大学出版社《化工原理》论文发表：湘产石香薷化学成分分析及挥发油提取工艺优化，《天然产物研究与开发》2007年第5期承担课题：湖南省农转资金项目（主持）。谢文刚，湖南农业大学教师。