本书是浙江省“十三五”新形态教材。本书的主要内容将紧密围绕近年来美丽中国酒店业发展中的最重要主题，分为对酒店业的新认识、酒店业相关法律法规、酒店集团的经营模式、筹备新酒店、总经理的新职责、酒店人力资源管理、酒店工程管理、酒店市场营销、酒店收益管理、酒店智能化管理、酒店VIP服务与管理、酒店个性化服务等内容。