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名优茶与茶树品种

名优茶与茶树品种

定  价:98 元

     

  • 作者:虞富莲,汪云刚编著
  • 出版时间:2024/1/1
  • ISBN:9787558760020
  • 出 版 社:云南科技出版社
  • 中图法分类:S571.1 
  • 页码:130
  • 纸张:
  • 版次:1
  • 开本:26cm
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中国是名优茶和茶树品种最多的国家。有关茶类和品种的单独论述和著文甚多。本书特点是将两者结合,让读者对历史名茶、十大名茶、获奖名茶、创新名茶等所采用的品种、关键工艺、品质特点有所了解;二是可以借鉴以往名优茶所采用的品种和工艺,推陈出新,创制更多的新产品,以满足市场多元化需要和提高茶叶附加值。全书共介绍了126个品种(其中无性系品种87个)的性状和适制性,50多个名优茶的工艺要求和品质特点,配图110幅。本着将专业知识科普化、浅显化的要求,文字深入浅出、质朴流畅,是一本理论联系实际的工具书。可供种植户、企业、科技工作者、大专院校师生、爱茶人等阅读参考。
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