本书按照“总论”和“各论”两大部分进行编写，“总论”论述中医饮食护理的原则及相关理论、食疗方的制作等基础知识；“各论”按照《52个病种中医护理方案》中的52个病种从疾病概述、辨证施食两个部分进行阐述。全书共收集食疗方527个，其中包括部分临床经典食疗方剂，涉及大部分常用的食材和药材。在临床中医护理工作的辨证施护过程中，护士需要根据患者身体评估情况进行辨证治疗，并根据辨证结果进行饮食指导，本书紧紧结合常见病种对辨证施食部分进行细化，对临床护理人员具有较好的指导性。