本书为GB/T42967—2023《机关食堂反食品浪费工作指南》标准的宣贯图书，该标准于2023年6月9日实施。本书主要解读餐前、供餐用餐、餐后环节的反食品浪费具体措施，宣传培训，监测管理以及重点解读反食品浪费工作成效评估工作内容，为党的机关人大机关、行政机关、政协机关监察机关、审判机关、检察机关及工会、共青团、妇联等人民团体和参照公务员法管理的事业单位开展食堂反食品浪费工作，以及机关事务管理部门组织实施机关食堂反食品浪费工作成效评估提供指引。