本书重点介绍了液体界面的其他动力学过程及与乳液和泡沫相关的过程、液液界面吸附动力学理论和实验基础，并讨论了界面动态过程的表面流变学及其与吸附层弛豫过程的联系、考虑动态吸附层的微浮选和浮选基础过程及强或弱气泡表面阻滞的极限情况。