林果产业是农业产业结构的重要组成部分，也是实现生态效益和经济效益并重的产业。本书以优质林果生产关键技术为主线，分产前、产中和产后等进行了重点讲解。全书共涉及10多种林木、果树，以北方各省栽培较为普遍的林木、果树为重点，介绍我国北方地区丰富的林果种类、品种及各产区与之相适应的栽培技术、保鲜及加工技术、市场营销等。