本书从营养学和部分中医学角度，探讨饮食与健康的关系，研究如何从人自身营养需求角度出发，科学安排膳食，吃出平衡健康好身体。书中结合《中国居民膳食指南(2023版)》内容，详细解读人体必需营养素类型、膳食平衡方法、病患人群“食补”方法等内容，全面解析常见食物的营养与功效，并对多种食物的搭配和做法提出推荐。书中内容旨在为普通家庭和个人的日常健康膳食提供指导，帮助大家轻松了解营养学知识，掌握日常健康饮食技巧，帮助人们实现科学饮食、饮食防病、饮食治疗，让各种疾病和不健康饮食方式远离我们的生活。