随着社会经济的快速发展，人民生活富裕、物资丰富，营养状况有了较大的提高，广大群众对营养健康的生活方式有了更高的追求。在健康中国国策推进的大环境下，本书将聚焦大众关心的饮食健康相关问题，重点针对饮食误区、健康谣言等热门话题以及国内目前高发的慢性疾病等问题，采用通俗简明的语言以及文图并茂的形式，以均衡膳食为基础，指导广大群众明白谣言真相，学习科学饮食方法，实践于日常生活之中。本书将切实地帮助大家改变不良的饮食生活方式和习惯，提升健康素养水平，进一步助力健康中国建设。

第一篇好好吃饭之平衡膳食篇/001
平衡膳食怎么吃/002
第一章供能主力军一主食/003
第一节全谷物有什么过人之处？/003
第二节原来这些也是主食/005
第三节传统节日的特色食品/007
第二章优秀的蛋白质一肉、蛋、奶、大豆及其制品/011
第一节最朴实的优质蛋白畜肉/011
第二节美食界的一方翘楚禽肉/013
第三节大豆又大又圆，还有营养/015
第四节鸡蛋是非多，听我给你说/017
第五节小龙虾、螃蟹、牛蛙都可以吃？/019
第六节鸡汤、鱼汤、骨头汤，补不补？/022
第七节牛奶种类这么多，怎么选？/023
第八节喝牛奶腹胀、腹泻，这些都可以解决/025
第九节燕麦奶、杏仁奶、豆奶、核桃奶，都是奶？/027
…… 第二篇会吃会控体重管理篇/088 第三篇特殊营养之特定人群篇/124 第四篇疾病膳食/168 参考文献/223