本书对688种单味药物进行综合叙述。所列品种均为历版《山东省中药炮制规范》和《山东中药炮炙经验汇编》收载的品种。按用药部位以根及根茎类、果实种子类、全草类、叶类、花类、皮类、藤木类、菌藻类、树脂类、动物类、矿物类、其他类等依次叙述。同一类药物中不同品种再按中文名称笔画顺序排列。该书全面地对具有齐鲁地域特色的中药炮制技术进行归纳与整理，并对近现代山东省内中药炮制规范及经验进行阐述，对当代齐鲁中药炮制的发展提供参考。