全书共有5个模块30个学习单元，配套200多幅图片，13个二维动画，24个教学视频，内容涵盖药用菌(大型真菌)生产的基础知识、制种基本条件与技术、菌种选育技术、栽培技术、病虫害防治技术5个部分。制种技术和栽培技术是本教材重点学习部分，对应设计了12个实验实训内容。