本书是在普通高等教育“十一五”国家级规划教材和北京高等教育精品教材《畜禽解剖学》(第三版) 的基础上, 经过广泛征求多年使用该教材的兄弟院校的动物解剖学同仁和广大读者的意见, 对标建设国家级一流教材的新标准和新形势下新农科教材的新需求, 重新进行修订的新形态教材。中国农业大学的《动物解剖学》是首批国家级线上线下混合式一流本科课程, 本教材是该课程的配套教材。