本书共十二章, 从历史渊源出发, 介绍了柑普缘起, 柑皮和普洱茶, 柑普茶, 生晒柑普茶的应用, 柑普茶与呼吸系统疾病、心脑血管疾病、癌症、抑郁症等的养生防病关系, 以及柑普茶的价值、选购和存储等知识。