本书分炒菜、主食、面食、汤羹、其他五大类。第一章炒菜分冷菜、热菜两部分, 第二章汤羹类分汤和羹两部分, 第三章主食分粥、饭两部分, 第四章面食分包子、饺子、馒头、汤圆、饼五部分, 第五章收集了除炒菜、主食、面食、汤羹外的其他菜品。