本书收录2021年公布的部分全国名特优新农产品, 包括水果、蔬菜、茶叶、粮、油、食用菌、中药材、肉、蛋、奶、鱼及初加工品等, 全面介绍每个产品的主要产地、品质特征、环境优势、收获 (出栏、捕捞等) 时间、推荐贮藏保鲜、食用方法及市场销售采购信息等, 并配以精美图片。