本书主要强调测量危及动物福利状况的重要性，如跛足、热应激、体况和运输过程中的擦伤；增加了动物福利概念框架和有机农业两章内容；综述了有关家畜操作处理、安乐死、屠宰、疼痛减缓和异常行为评估的实用信息，为实践评估和审核养殖动物的福利问题提供了指南。