本书采用模块-项目-任务式编写体例，分3个模块、9个项目，每个项目分若干任务。模块一主要介绍酒店花艺的基础知识；模块二以一年四季的不同花艺为主线，围绕每个季节有代表性的节日或节气，介绍了20个主题的花艺设计；模块三展示了酒店不同区域、不同主题宴会的花艺设计作品。