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西餐服务（第二版）

西餐服务（第二版）

定　　价：35 元

丛书名：中等职业教育改革创新示范教材旅游类专业课程改革成果教材核心课程+教学项目

     

  • 作者：张建国
  • 出版时间：2022/1/19
  • ISBN：9787040568684
  • 出 版 社：高等教育出版社
  • 中图法分类：F719.3 
  • 页码：244
  • 纸张：
  • 版次：2
  • 开本：16开
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本书包括八个项目，即走进西餐、餐前准备、迎宾入席、开餐服务、菜肴服务、餐后服务、宴会服务、自助餐服务。
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