《福建省劳动法律监督员培训教材》分为六章，包括工会劳动法律监督导论，工会劳动法律监督组织与监督员，工会劳动法律监督的类型、内容，工会劳动法律监督的内容，工作时间与休息休假，工会劳动法律监督的法律保障，工会劳动法律监督的法律责任等内容。