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中国食材考

中国食材考

定　　价：158 元

     

  • 作者：柴可夫，马纲 著
  • 出版时间：2013/7/1
  • ISBN：9787513214711
  • 出 版 社：中国中医药出版社
  • 中图法分类：TS972.161 
  • 页码：447
  • 纸张：胶版纸
  • 版次：1
  • 开本：16开
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　　从健康角度而言，人民日益提高的物质生活水平与落后的食养观之间的矛盾日益突出。积极完善食材性味归经、功效和饮食宜忌理论体系，指导民众树立正确的食养观念，对提高国民的健康水平大有裨益。
　　《中国食材考》适合中医药院校师生教学参考，也可供营养学、烹饪学等专业的师生学习运用，还可供广大群众阅读使用。
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