这是一本向大众介绍玛卡的科普读物，让大家正确认识和了解玛卡，将对促进我国玛卡产业健康有序发展具有指导作用。全面介绍了玛卡的文化、植物学、主要营养成分、生物活性物质、药理作用、安全性研究、国内外开发应用等方面情况。