我国巨大的辣椒加工产业和消费市场为调味辣椒产业的健康、快步发展提供了强有力的支撑。但是我国调味辣椒产区分布广，气候、土壤等差异大，对栽培品种、生产管理技术等都有特定要求，往往椒农在选择品种类型、确定销售目标市场时存在一定不足。本书立足于调味辣椒产业发展需求，本着通俗易懂的原则，从调味辣椒产业概况、主要品种特性及适宜区域、栽培管理技术、主要病虫害的识别与有效防控等方面做了较系统的介绍，对椒农的辣椒种植起到一定的帮助作用。

宋占锋，男，1977年6月，中共党员，研究员，毕业于西北农林科技大学园艺学院蔬菜专业，现就职于四川省农业科学院园艺研究所，任辣椒育种课题主持人，四川省学术和技术带头人后备人选；中国园艺学会辣椒分会理事；曾在泰国Kasetsart大学进修学习辣椒病毒病识别和鉴定技术，主要从事辣椒新品种选育、栽培技术研究和应用。主持或参加国家、省部级科研项目17项，获得省审定辣椒等蔬菜品种11个，获得四川省科技进步二等奖1项；参与制定省级地方标准4部，获得专利5项；在《中国蔬菜》、《西北植物学报》《辣椒杂志》等期刊上发表论文23篇。