本教材共12章，论述邮轮组织管理、邮轮营销及邮轮餐饮服务、客房服务、危机处理等内容。在编写过程中，从高职教育的特点出发，注重理论和实践相结合。内容上，各章节围绕邮轮实际运用规律展开，理论与实务兼备，突出了实务的可操作性；在编写体例上每章节附有知识目标、引导案例、案例分析和思考练习题，图文并茂。