第30届全国图书交易博览会官网
欢迎进入第30届全国图书交易博览会执委会! 图书馆单位会员
注册
图书馆读者/馆员
登录
首页
平台介绍
中图法目录
出版社目录
拟出版书目
基教幼教目录
数字资源目录
书单推荐
使用指南
关于我们
平 台 介 绍
使 用 指 南
联 系 我 们
书单推荐
更多
·二十四节气|大暑
·二十四节气|夏至
·科学出版社精品典藏
·清华大学出版社—2024年度好
·二十四节气 | 立春
·二十四节气│大寒
·二十四节气│小寒
·二十四节气 | 冬至
新书推荐
更多
·洞见真知:工业数据安全管理
·元宇宙解密
·卒中患者静脉血栓防控与护理
·古代中国的24小时
·元文类
·赢在沟通
·AI数字后期:Stable Diffusi
·今晚,睡个好觉
鲁菜之都美食烟台
定 价:89.8 元
作者:刘雪峰,李少杰 编
出版时间:2014/5/1
ISBN:9787567006362
出 版 社:中国海洋大学出版社
中图法分类:
F719.3
页码:153
纸张:胶版纸
版次:1
开本:16开
9
7
0
8
0
7
6
5
3
6
6
7
2
内容简介
目 录
《鲁菜之都美食烟台》是依据烟台市《中国鲁菜之都申报材料》汇编而成的。内容包括申报文本、相关文件、鲁菜技艺传承、鲁菜文化、行业协会、产业发展、领导关怀、附录等几大发面。《鲁菜之都美食烟台》对创新鲁菜发展,打造鲁菜品牌,提升烟台餐饮业发展水平具有重大意义。
前言
美食烟台
鲁菜文化
饮食民俗
典籍著作
央视视角中的鲁菜
对外交流
鲁菜博物馆
荣誉奖项
美食节庆
美食典故
技艺传承
人才培养
非遗项目
产业发展
食材·基地
酒店·食府
餐饮英模
名师·名菜
小吃·面塑
特色筵席
产业链建设
行业协会
附录
烟台鲁菜的中国之最
你还可能感兴趣
餐饮管理案例集
酒吧服务
餐饮服务(双语)(21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列)
服务的细节091:餐饮营销2:让顾客口口相传的35个开关
酒水服务与酒吧运营